BLOG|自家製パン・パスタのカフェ「ラブリオッシュ」 Panettria Bar ~La Brioche~

食パン

パン・ド・ミ
名前
パン・ド・ミ
価格
630円
原材料
小麦粉、生クリーム、バター、キザラ糖、塩
商品の特徴
北海道産生クリームをふんだんに使ったやわらかくてとてもリッチな食パンです。
ブリオッシュ食パン
名前
ブリオッシュ食パン
価格
300円
原材料
小麦粉、バター、塩、キザラ糖
商品の特徴
当店の看板商品。毎日150本以上製造する人気商品です。
1本1本基本に沿って丁寧に作っています。
レーズン食パン
名前
レーズン食パン
価格
600円
原材料
小麦粉、バター、塩、キザラ糖、レーズン
商品の特徴
ブリオッシュ食パンの生地に白ワイン漬けレーズンとグリーンレーズン2種をたっぷり混ぜ込みました。
玄米食パン
名前
玄米食パン
価格
550円
原材料
小麦粉、全粒粉、キザラ糖、ショートニング、塩、有機玄米
商品の特徴
山口県産無農薬玄米を50%練りこんだ風味豊かな食パンです。
トーストして召し上がると香りがいっそう引き立ちます。
グラハム食パン
名前
グラハム食パン
価格
360円
原材料
小麦粉、全粒粉、バター、キザラ糖、脱脂粉乳、塩
商品の特徴
有機全粒粉を20%いれた食パンです。
トーストすると粉のうまみが口いっぱいに広がります。

バケット

生乳バケット
名前
生乳バケット
価格
260円
原材料
小麦粉、生乳、塩
商品の特徴
生乳の香りを生かすため、冷蔵長時間発酵でうまみを出しています。
バケットクラシコ
名前
バケットクラシコ
価格
250円
原材料
小麦粉、塩
商品の特徴
冷蔵長時間発酵によりうまみを出したパンです。
肉料理など味の強いものと相性ぴったりです。

菓子パン

博多クロワッサンまんじゅう(チーズ)
名前
博多クロワッサンまんじゅう(チーズ)
価格
210円
原材料
小麦粉、キザラ糖、卵、バター、脱脂粉乳、塩、クリームチーズ
商品の特徴
特別なクロワッサン生地にクリームチーズと自家製チーズソースをたっぷり入れた人気商品です。
 
博多クロワッサンまんじゅう(あんこ)
名前
博多クロワッサンまんじゅう(あんこ)
価格
210円
原材料
小麦粉、キザラ糖、卵、バター、脱脂粉乳、塩、小豆、カスタード
商品の特徴
特別なクロワッサン生地に粒あんとカスタードをたっぷり入れた人気商品です。
ラスク
名前
ラスク
価格
210円
原材料
小麦粉、バター、塩、キザラ糖、シナモンシュガー 
商品の特徴
人気商品のブリオッシュ食パンにシナモンシュガーをたっぷりふりかけ1枚1枚丁寧に焼き上げました。
ブリオッシュ
名前
ブリオッシュ
価格
180円
原材料
小麦粉、キザラ糖、卵、バター、脱脂粉乳
商品の特徴
店名と同じバターとミルクたっぷりのふわふわの生地です。

天然酵母パン

天然酵母食パン
名前
天然酵母食パン
価格
560円
原材料
小麦粉、キザラ糖、塩、レーズン種
商品の特徴
レーズン酵母を使用して焼き上げた味わいのある食パンです。
きびよもぎ食パン
名前
きびよもぎ食パン
価格
580円
原材料
小麦粉、よもぎ、きび砂糖、ショートニング、塩、レーズン種
商品の特徴
レーズンから採取した天然酵母を使用し、重量感のあるパンに仕上げています。
きび食パン
名前
きび食パン
価格
525円
原材料
小麦粉、きび砂糖、バター、ショートニング、塩、レーズン種
商品の特徴
レーズンから採取した天然酵母を使用し、重量感のあるパンに仕上げています。
天然酵母レーズン
名前
天然酵母レーズン
価格
210円
原材料
小麦粉、キザラ糖、塩、レーズン種、レーズン
商品の特徴
レーズン酵母を使用して焼き上げた味わいのあるパンです。
 
レザンエノア(チーズ)
名前
レザンエノア(チーズ)
価格
250円
原材料
小麦粉、ライ麦粉、塩、レーズン種、サワー種、クリームチーズ、くるみ、カレンツ、グリーンレーズン 
商品の特徴
レーズン酵母サワー種を使用して焼き上げた味わいのあるパンです。クリームチーズ入り
レザンエノア(プレーン)
名前
レザンエノア(プレーン)
価格
210円
原材料
小麦粉、ライ麦粉、塩、レーズン種、サワー種、くるみ、カレンツ、グリーンレーズン 
商品の特徴
レーズン酵母サワー種を使用して焼き上げた味わいのあるパンです。
ライ麦入り天然酵母パン(スライス)
名前
ライ麦入り天然酵母パン(スライス)
価格
200円/100g
原材料
小麦粉、ライ麦粉、レーズン種、サワー種、塩
商品の特徴
レーズン酵母サワー種を使用して焼き上げた味わいのあるパンです。
天然酵母チェリー
名前
天然酵母チェリー
価格
380円
原材料
小麦粉、キザラ糖、バター、脱脂粉乳、塩、チェリー種、ドライチェリー
商品の特徴
チェリーから酵母菌を採取し、どなたにでも食べやすくソフトに仕上げました。

季節限定特選ブレッド

赤ワイン(サンジョベーゼ)ブレッド
名前
赤ワイン(サンジョベーゼ)ブレッド
価格
500円
原材料
小麦粉、赤ワイン、キザラ糖、脱脂粉乳、ショートニング、塩
商品の特徴
レーズンから採取した酵母菌を使用し、イタリア産の赤ワインを使用した天然酵母ブレッドです
自然農園無農薬りんごのアップルブレッド(紅玉)
名前
自然農園無農薬りんごのアップルブレッド(紅玉)
価格
500円
原材料
小麦粉、無農薬りんごのコンポート、キザラ糖、バター、ショートニング、塩、卵黄、脱脂粉乳、りんご種
商品の特徴
りんごから採取した酵母菌を使用し、伊那谷有機農法で栽培された白鳥農園の無農薬りんごをたっぷり使った季節限定特選ブレッドです。
季節の特製マロンパイ
名前
季節の特製マロンパイ
価格
360円
原材料
小麦粉、九州産和栗、マロングラッセ、栗の渋皮煮、キザラ糖、バター、卵
商品の特徴
九州産和栗とマロングラッセをちょっぴり使ったパン屋のマロンパイ
栗マロン
名前
栗マロン
価格
260円
原材料
小麦粉、キザラ糖、バター、卵、九州産和栗
商品の特徴
和栗のペーストをしっとりした生地で包みこみました。上品な味わいをお楽しみいただけます。
アップルパイ
名前
アップルパイ
価格
300円
原材料
小麦粉、無農薬りんご、キザラ糖、バター、卵
商品の特徴
伊那谷有機農法で栽培された白鳥農園の無農薬りんごをたっぷり使った季節限定特選アップルパイです。

 

2013/08/13  │  パンの紹介